Waldviertelský sýr a chléb

Jeden celek: regionální sýr a chléb z waldviertelského obilí

Waldviertel nabízí se svým bohatým výběrem různých druhů regionálních sýrů v kombinaci s jedinečným žitným chlebem chuťový celek par excellence.

Sýr a chléb patří právem k základům kulinářského umění. Camembert a bageta se již usadily jako nerozlučný pár v žaludcích gurmánů. Pokud jde ale o sýr a chléb, pak se „ráj labužníků Francie“ nachází v Rakousku – a sice ve Waldviertelu.

Dobrý sýr znamená výjimečný chuťový zážitek, ale jeho výroba je hotová věda: o tom se mohou gurmáni přesvědčit ve světě sýrů Käsemacherwelt Heidenreichstein. Podívejte se zblízka nejen na výrobu tvrdých a měkkých sýrů, ale vyzkoušejte si v ukázkové sýrárně také sami roli sýraře!