Graselwirtin

Die traditionelle Waldviertler Küche ist das Aushängeschild dieses gemütlichen Wirtshauses. Die Speisekarte der Graselwirtin in Mörtersdorf bietet das Beste aus der Region: Die Grammelknödel mit Sauerkraut, das Zwettler Bierkotelett und das Räuberpfandl vom Waldviertler Schwein mit Champignons, Wildrahmsoße und Kräuterspätzle werden seit 2017 in verlässlicher Qualität zubereitet. Seit damals kochen die Wirtsleute Gabriele Gumpert und Antonia Umlauf im Bezirk Horn groß auf. Zu den Besonderheiten des Hauses zählen der hausgemachte Kombucha-Essig sowie das Kräutersalz. Die Zutaten dafür stammen aus den eigenen Kräuterbeeten. Auch die selbst gebackenen Torten und Mehlspeisen sind weit über die regionalen Grenzen hinaus als süße Delikatessen bekannt.

Verboten gute Waldviertler Küche

Die Graselwirtin überzeugt mit einem gehobenen Qualitätsanspruch. Von der Küche bis hin zum Service – ein Rädchen fügt sich geschmeidig ins andere. Das komplette Team agiert freundlich, schnell und kompetent. Gutes Trinkgeld ist hier mehr als angebracht. Wer nicht zahlt, kommt eine Etage tiefer ins Graselgefängnis. Spaß beiseite, ein Besuch der letzten Station im Leben des berüchtigten Räuberhauptmannes Grasel ist wärmstens zu empfehlen. Die passende Lektüre dazu finden Gäste in dem kleinen Warenshop im Gasthaus. Das Wirtshaus selbst bietet Raum zur Entfaltung. Busreisende, Biker, Radler, Familien und Hundebesitzer schätzen die drei großen Gasträume, die zwei überdachten Terrassen sowie den Biergarten und die Weinlaube.