Apfel-Kren Tartare mit Vogerlsalat

Ein Rezepttipp von HIRSCH28.

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Zutaten

  • 3 kleine Äpfel
  • Zitrone
  • Kren
  • 1 kleiner roter Zwiebel
  • Creme Vega
  • Salz, Pfeffer

Zutaten für 4 Portionen

Merkmale

  • Vegan

Zubereitung

Zuerst Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach mit Zitronensaft beträufeln und Zwiebel fein schneiden. Ebenso den Kren und alles mit 1 Becher Creme Vega, Salz und Pfeffer verrühren. Vogerlsalat mit Kernöl, Essig, Salz, eventuell einer Prise Zucker vermengen und anrichten.

Quellenangabe

Das ist ein Rezepttipp von HIRSCH28.

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