Waldschenke Schreiber | Bierbrauerei Schrems
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Waldschenke Schreiber
Gemütlichkeit und guter Geschmack haben in der Waldschenke Schreiber oberste Priorität.
In ihrer Waldschenke legt Wirtin Doris Schreiber größten Wert auf Regionalität. Auf der Speisekarte steht Waldviertler Hausmannskost, traditionell und modern interpretiert. Die Zutaten stammen alle aus der Umgebung und teilweise sogar aus eigener Produktion.
Bierbrauerei Schrems
„Ein Bier ist dann gut, wenn man auf eines gehen wollte und sich beim Zweiten dabei erwischt, das Dritte bestellt zu haben“, KR Karl Trojan.
Mitten in einer der schönsten Gegenden Österreichs liegt Schrems im Waldviertel. Und dieser Ort ist Heimat der kleinen, aber feinen Privatbrauerei. Hier verbindet sich jahrhundertealte Tradition und der Einsatz modernster Technik, um hervorragendes Bier zu brauen.
Die erste urkundliche Erwähnung der Brauerei Schrems stammt aus dem Jahre 1410. Nach Jahrhunderten bewegter Geschichte erwirbt 1838 Jakob Trojan die Brauerei Schrems. Seither befindet sich das Unternehmen in Familienbesitz. Die Familie lebt für Bier - seit mittlerweile 5 Generationen.
"Hopfen und Malz - Gott erhalt's" gilt in Schrems auch noch im 3. Jahrtausend.
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